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西班牙语学习:Salmorejo con gulas y morcilla frita

来源:泓钰国际语言学校2013-10-12 13:59您是第位阅读者标签:西班牙语学习,泓钰西班牙语学习

西班牙语学习:Salmorejo con gulas y morcilla frita。喜欢美食的同胞们快快学习怎么做吧!

西班牙语学习,西班牙美食

Tiempo: De 40 a 60 min

时间:40-60分钟

Dificultad: Baja

难度:简单

Categoría: Cremas y Sopas

种类:奶油,汤

Número de Comensales: 4

食用人数:4

Bajo en grasas, sin azúcar, sin lactosa, 619 kcal/persona.

低脂肪,无糖,不含乳糖,619千卡/人

Ingredientes:800 g de tomates maduros, 300 g de pan del día anterior, 1 diente de ajo, 1 taza de aceite de oliva, 250 g de agua, sal, 1 paquete de gulas, 1 morcilla de arroz, 100 g de harina, aceite de oliva para freír.

材料:800克成熟番茄,300克昨天的面包,一瓣大蒜,一匙橄榄油,250克水,盐,一袋鳗鱼,米肠,100克面粉,用于煎炸的橄榄油

Elaboración:Salmorejo: en un recipiente, poner los tomates pelados, el pan, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y el agua. Pasaremos por la túrmix hasta que quede uniforme.

制作过程:在一个碗里,放入去皮的西红柿,面包,大蒜,橄榄油,醋,盐和水。我们将用搅拌机搅拌均匀。

Por otro lado, cortar la morcilla en rodajas de 1 cm aproximadamente, pasar por harina y freír. Pelar y cortar el ajo en rodajas. Freír en aceite de oliva. Incorporar las gulas y saltear durante unos segundos.

同时,把切香肠切片至大约1厘米,裹上面粉和油。大蒜去皮切片。烧热橄榄油。加入鳗鱼,翻炒了几秒钟。

En un plato sopero, poner el salmorejo frío, acompañar de un puñado de gulas y dos rodajas de morcilla caliente.

在盛汤的碗里,放入凉菜汤,加入少数的鳗鱼和两片热香肠。

词汇要点:

Salmorejo m. 醋味麻辣酱油

Lactosa f. 乳糖

Túrmix f. 电动搅拌机

Rodaja f. (切下的)薄片,片

Saltear tr. 炝,爆

Sopero adj. 盛汤的 m. 大汤盘

责任编辑:字晓

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