德国人发明之咖喱香肠

Döner und Hamburger können ihr nichts anhaben: Nach wie vor zählt die

Erfinder: Herta Heuwer Zeitpunkt: 1949

发明者：海尔塔•霍尔沃 时间：1949年

Currywurst zu Deutschlands beliebtesten Gerichten. 800 Millionen werden jährlich bundesweit verspeist. Dass die kulinarische Eigenkreation aus mundgerechten Wurststückchen mit Tomaten-Curry-Sauce so viele Liebhaber finden würde, daran hat Herta Heuwer, Erfinderin dieser schnellen Mahlzeit, sicher nie gedacht. Als sie am 4. September 1949 das neue Leibgericht der Deutschen erstmals zubereitet, ist’s bloßer Zeitvertreib, Jahrzehnte später ein Klassiker – nicht nur in Deutschland.

土耳其烤肉馍和汉堡包在面对咖喱香肠时，也只能靠边站：一如既往，咖喱香肠可以算是德国最受欢迎的菜肴。在联邦德国范围内，每年要消灭掉8亿根香肠。作为德国饮食文化的首创性食品，涂了番茄咖喱酱且味道可口的小香肠拥有如此之多的发烧友，它的发明者海尔塔•霍尔沃肯定想不到在快餐文化盛行的时代会出现这样的情况。1949年9月4日，当她第一次把咖喱香肠推向德国民众的时候，她只是为了打发时间，可是数十年后，咖喱香肠成为了经典，而且不仅仅是在德国。

责任编辑：李媛