德国风情：美味的黑森林蛋糕
来源：泓钰学校2014-12-26 14:51您是第位阅读者标签：德国,风情,美味,的,黑,森林,蛋糕,Schwarzwlde
Schwarzwälder Kirschtorte
黑森林蛋糕
Sie ist noch eine junge Kreation. Es heißt, dass Josef Keller sie als Erster 1915 in Radolfzell am Bodensee backte. Trotzdem ist sie heute eines der großen kulinarischen Symbole des Schwarzwalds. Ein absolut verbindliches Rezept gibt es für diese Torte aber nicht. Vorgeschrieben sind nur Böden aus Schokoladen-Biskuit, Kirschen mit Saft, Kirschwasser und viel Sahne. Sicher ist für den Bäcker zu Hause außerdem noch etwas: eine Schwarzwälder Kirschtorte braucht Zeit.
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